MOUSE DE ATUN
1 lata de atún (400 grs.),
1 cucharada de jugo de limón
1 taza de consomé caliente
200 grs. de mayonesa,
2 cucharadas de gelatina sin sabor (10gr.aproximadamente).
Salsa inglesa.
Pimienta al gusto
1 cucharadita de mostaza
2 cucharaditas de salsa de tomate
1 cucharada de perejil
Preparación:
Licuar el atún, la mayonesa, el jugo de limón . Disuelva las dos cucharadas de gelatina en el consomé caliente y se agrega a la mezcla de la licuadora, agregar la salsa inglesa y los demás ingredientes.
Prepare un molde enmantequillado y vacíe la mezcla, deje enfriar en la nevera hasta el día siguiente.
Desmoldar y adornar con mayonesa o déle su toque personal
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